16 Ottobre 2019

"In un servizio o in un prodotto la Qualità non è ciò che ci mettete dentro ma ciò che il Cliente ne ricava" .
Peter Drucker
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FOOD QUALITY MANAGEMENT

Qualità e Sicurezza Alimentare sono una preoccupazione costante e crescente del consumatore e del legislatore.
Forma e colore, consistenza e durabilità, composizione chimica e ingredienti: nessun aspetto può essere trascurato nella produzione, manipolazione e distribuzione degli alimenti.
Il Food Quality Management è un metodo innovativo messo a punto da QTA Consulting al fine di soddisfare le esigenze del Cliente e gestire la Qualità a "tutto tondo".


    QTA CONSULTING - TECNOLOGIE ALIMENTARI
    • progetta e/o adegua stabilimenti conformemente agli Standard Europei o dei Paesi di destinazione dei prodotti;
    • progetta e/o gestisce processi di produzione, anche con tecnologie innovative (alte pressioni, fluidi supercritici, ecc.);
    • progetta, valida e gestisce impianti e processi di pastorizzazione e sterilizzazione conformi alle norme internazionali e soprattutto quelle americane (FDA);
    • progetta e coordina attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari, effettua prove di shelf-life e challenge-test, esegue analisi chimiche, fisiche, microbiologiche e sensoriali di prodotti alimentari

        QTA CONSULTING - SICUREZZA ALIMENTARE
        • studia i processi di lavorazione/trasformazione degli alimenti per individuarne criticità e sistemi di controllo
        • elabora ed implementa il sistema di autocontrollo conformemente ai principi dell´HACCP
        • forma ed istruisce il personale in relazione ad attività e mansioni
        • implementa e gestisce la produzione di alimenti destinati ad una alimentazione particolare (ad es. prodotti per celiaci)
        • assume in outsourcing la funzione di Responsabile della Qualità
        • effettua audit di seconda parte per l´omologazione del Fornitore
        • effettua audit ai fornitori della GDO (Grande Distribuzione Organizzata)

        QTA CONSULTING - CERTIFICAZIONE VOLONTARIE

        La QTA segue il Cliente in tutto quel complesso iter di certificazione elaborando i relativi manuali/procedure/istruzioni operative.
        Le attuali schemi di certificazione per cui QTA è all´avanguardia e per i quali offre supporto sono:

        BIOLOGICO
        BRC
        IFS
        ISO 22000
        ISO 22005
        FSSC 22000
        ISO 9001
        SA 8000
        EQUO e SOLIDALE - FAIR TRADE
        RSPO

        La QTA segue l´azienda anche qualora voglia certificare i prodotti secondo principi religiosi. In tale ambito si effettua certificazioni:

        KOSHER - conformità del prodotto alle norme che governano la religione ebraica
        HALAL - conformità del prodotto alle norme che governano la religione musulmana

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        57123 - Livorno (LI) Italia
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        - per fornire un preventivo all´utente;
        - per fornire un contratto all´utente;
        - per fornire un servizio all´utente;
        - perché il titolare possa adempiere ad un obbligo di legge;
        - perché il titolare possa adempiere ad un compito di interesse pubblico;
        - perché il titolare possa adempiere ad un esercizio di pubblici poteri;
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        Data ultima modifica: 14/06/2018
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