27 Settembre 2020
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Legale

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scritto da Silvia Casto 19-09-2020 10:03 - Tecnologie Alimentari, Legale, Export, Etichettatura Alimenti, Adeguamento Normativo
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L'incertezza dei contenuti e la mancanza di posizioni ufficiali su questioni fondamentali per ora non ancora chiarite, rendono il termine di adeguamento al Regolamento di Esecuzione (UE) 2018/775 fissato per la fine del 2020, insufficiente per consentire agli operatori del settore di realizzare e...

scritto da Albani 18-09-2020 12:00 - Legale, Etichettatura Alimenti, Adeguamento Normativo
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Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto recante le disposizioni per l'indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell'etichetta delle carni suine trasformate.

Quali prodotti interessa?

I prodotti oggetto dal Decreto sono le carni suine comprese quelle macinate, separate meccanicamente, l...
scritto da Albani 06-07-2020 09:47 - Legale, Adeguamento Normativo
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In questa Ordinanza abbiamo una fase di allentamento per alcune adempimenti a carico delle aziende. Ecco le indicazioni più importanti

SPETTACOLI ALL'APERTO: gli spettatori possono non utilizzare la mascherina che però dovrà essere indossata qualora non sia possibile mantenere il distanziamento in...
scritto da Albani 26-06-2020 14:51 - Legale, Etichettatura Alimenti
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In collaborazione con la CNA TOSCANA abbiamo organizzato un webinar di approfondimento sul tema Origine dell'ingrediente Primario mercoledì 1 Luglio alle ore 15:30.

L'obbligo dell'indicazione dell'origine potrebbe essere uno strumento a supporto della lotta alle frodi in campo alimentare, prevenen...
scritto da Albani 26-05-2020 08:12 - Adeguamento Normativo, Legale, Sicurezza sul lavoro
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INDAGINE CONOSCITIVA PER AVERE IL NUMERO DEI LOCALI INTERESSATI AD OCCUPARE STALLI BLU PER POSIZIONARE TAVOLI ALL'APERTO

C'è tempo fino alle 23.59 di martedì 26 maggio, per segnalare con una mail al Comune la necessità, da parte di esercizi di somministrazione, artigiani del settore alimentare e ...
scritto da Albani 26-05-2020 07:58 - Adeguamento Normativo, Legale, Sicurezza sul lavoro
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Ultimo aggiornamento del 25 Maggio per quanto riguarda le linee di indirizzo per le attività produttive.

DI seguito le principali novità introdotte:

RISTORAZIONE:

•Eliminare la disponibilità di riviste e materiale informativo di uso promiscuo.

•Rimane non consentita la consumazione a buffet in moda...
scritto da Albani 19-05-2020 21:42 - Legale, Export, Adeguamento Normativo
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Il Regno Unito ha introdotto misure temporanee di controllo ufficiale per far fronte all'emergenza da COVID-19.

Il Ministero della Salute, tramite la Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari, ha inviato alle Regioni le linee guida per i veterinari ufficiali e le autorità co...
scritto da Albani 13-05-2020 11:06 - Legale, Sicurezza sul lavoro
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Vero o Falso??

Sono tantissimi gli interrogativi sui prodotti e sulle modalità che permettono di neutralizzare il virus Covid-19.
Alcuni sono fantasiosi, altri più plausibili.
Eccone alcuni esempi che è possibile trovare sul sito del Ministero della Salute:

1. L’ozono sterilizza l’aria e gli ambi...
scritto da Albani 12-05-2020 22:31 - Sicurezza sul lavoro, Legale, Adeguamento Normativo
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Il 18 Maggio è la data ad oggi auspicabile per la riapertura del settore ristorazione, che in Italia conta circa 1,2 milioni di lavoratori (ISTAT2020).

Ecco le ipotesi pubblicate dall'Inail nel “Documento tecnico su ipotesi di rimodulazione
delle misure contenitive del contagio da SARS-CoV-2 nel ...
scritto da Albani 11-05-2020 11:22 - Legale, Sicurezza sul lavoro
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Tante le attività che si interrogano sull'invio del Protocollo Anticontagio in Toscana. Quali sono allora le attività che devono provvedere ad inviarlo?

La risposta arriva direttamente dal SUAP:

"le tipologie di attività per cui deve essere presentato il protocollo anti-contagio previsto dall'ordin...
scritto da Albani 07-05-2020 12:50 - Adeguamento Normativo, Legale, Sicurezza sul lavoro
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Con l’Ordinanza n.48 della Regione Toscana è richiesto alle attività di provvedere all’invio online di un “Protocollo Anti-Contagio”.

Tale Protocollo può essere redatto:
1)In autonomia tramite Smart Card o Tessera Sanitaria attiva (se muniti di lettore Smart Card), collegandosi alla piattaforma SUA...
scritto da Albani 03-05-2020 21:46 - Sicurezza sul lavoro, Legale, Adeguamento Normativo
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Con l'Ordinanza n.48 della Regione Toscana sono definite le nuove misure di contenimento sulla diffusione del virus COVID-19 negli ambienti di lavoro con cui le attività si accingono ad affrontare l'inizio della Fase 2.

Ta le novità più importanti:
•sono ridefinite le distanze di interpersonali mi...
scritto da Albani 27-04-2020 15:18 - Adeguamento Normativo, Etichettatura Alimenti, Legale, Sicurezza Alimentare
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Il 23 aprile scorso, il Ministero dello Sviluppo Economico ha diramato una Circolare in merito agli obblighi dell’indicazione in etichetta dell’origine dell’ingrediente primario (Reg. UE 775/2018).

La Circolare prevede che:

1. È possibile utilizzare le scorte delle etichette, disponibili o in ordin...
scritto da Albani 25-04-2020 11:23 - Sicurezza sul lavoro, Legale, Adeguamento Normativo
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Il 24 Aprile è stato aggiornato il "Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro”. Un lavoro nato dalla cooperazione tra il Governo, organizzazioni di rappresentanza datoriali quali ad esempio...
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